💗檸檬黃金泡菜💗
在3年前做過這道檸檬黃金泡菜，多加了檸檬的黃金泡菜也多了一股檸檬清香味，在炎熱的夏天吃起來冰涼又爽口，喜歡的人可以試試看…
材料…大白菜2顆或是高麗菜1顆
醬料…紅蘿蔔1條，檸檬汁2顆，蒜頭5-6顆，大辣椒1條（不辣），小辣椒（會辣）隨意，白醋3/4杯，糖5-6大匙，芝麻醬1/2包（小包裝）
做法…大白菜或是高麗菜掰成小塊或是切開灑上少許鹽攪拌讓菜脫水軟化
檸檬綠色外皮先用磨泥或切成細碎備用，紅蘿蔔洗淨切片先燙過放涼，再跟所有醬料材料用果汁機攪碎（可試嘗味道，醬汁要鹹要甜要辣自己再做調整）
把菜給擰乾，把醬汁倒入，加上檸檬碎屑跟大白菜混合攪拌後裝罐冷藏，第二天即可食用…
Search